Хэндмэйд, рукоделие, декор.
Lachat.ru
Show
  • Шитье
  • Вязание крючком
  • Вязание спицами
  • Рукоделие
  • Праздничное рукоделие
  • Дизайн
  • Реклама
  • Контакты
  • Шитье
    • Выкройки
    • Технология шитья
    • Для женщин
    • Для детей
    • Для мужчин
    • Для животных
    • Для дома
    • Переделка одежды
    • Костюмы
    • Сумки
    • Игрушки
    • Платья
    • Юбки
    • Шорты, брюки
    • Обувь
    • Другое шитьё
  • Вязание крючком
    • Советы и уроки
    • Для детей
    • Для мужчин
    • Для женщин
    • Для животных
    • Игрушки
    • Платья
    • Юбки, шорты, брюки
    • Цветы
    • Сумки
    • Узоры
    • Пинетки
    • Купальники
    • Носки, гольфы, тапочки, обувь
    • Салфетки, коврики
    • Кофты, пуловеры, свитеры
    • Бусы, браслеты, ожерелья
    • Пледы, подушки
    • Шапки, шарфы, шали, снуды
    • Вязание крючком другое
  • Вязание спицами
    • Советы и уроки
    • Для детей
    • Для мужчин
    • Для женщин
    • Для животных
    • Для дома
    • Игрушки
    • Платья
    • Носки, гольфы, тапочки, обувь
    • Цветы
    • Кофты, пуловеры, свитеры
    • Сумки
    • Шапки, шарфы, шали, снуды
    • Юбки, шорты, брюки
    • Узоры
    • Пинетки
    • Варежки
    • Вязание спицами другое
  • Рукоделие
    • Бижутерия и аксессуары
    • Бисер
    • Валяние
    • Вышивка
    • Декорации для фотосессий
    • Декупаж
    • Другое рукоделие
    • Игрушки
    • Идеи и вдохновение
    • Из бумаги
    • Из конфет, букеты
    • Из старого в новое
    • Картон и картонаж
    • Кукольный мир
    • Мастер-классы
    • Мыловарение, косметика
    • Плетение из газет
    • Глина, фарфор, лепка
    • Рисунок и роспись
    • Свечи ручной работы
    • Скрапбукинг
    • Фоны, трафареты, картинки
    • Цветы и цветоделие
  • Праздничное рукоделие
    • Новый год и Рождество
    • 14 февраля
    • 23 февраля
    • 8 марта
    • Пасха
    • Хэллоуин
    • На Рождение, подарки детям
    • Свадьба
    • Открытки
    • Подарочные коробки
    • Другие подарки
  • Дизайн
    • Интерьер
    • Панно, картины
    • Подушки, покрывала, коврики
    • Мебель ручной работы
    • Реставрация
    • Дизайн сада и дачи
    • Дизайн другое, мода
  • Реклама
  • Контакты

Как запечь рождественского гуся по рецепту, понятному каждой хозяйке

Опубликовано Янв 5, 2020

Трудно придерживаться рождественских традиций, если совсем не умеешь готовить. Мы расскажем вам, как приготовить запеченного гуся по рецепту, доступному даже начинающей хозяйке.

Необходимые ингредиенты:

Свежие записи
Пэчворк спицами: инструкция по исполнению техники для новичков и любителей
Как и чем покрасить ламинат и можно ли это делать вообще: рассказываем о тонкостях процесса
Пригласительные на свадьбу: обзор лучших идей с подробным описанием процесса изготовления

  • гусь потрошеный, весом примерно 4,5 кг;
  • 12 средних картофелин;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 1 ст. л. черного молотого перца;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 300-350 г красного сухого вина, для соуса;
  • 3 небольших моркови;
  • 1 сл. л. горчицы;
  • 6 головок репчатого лука;
  • 5 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. крупой соли, можно морской;
  • 2 головки чеснока;
  • свежая зелень — для украшения.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Тщательно моем гуся, обсушиваем при помощи салфеток и при необходимости опаливаем. В области шеи и гузки максимально срезаем жир. По всей тушке делаем частые проколы шпажкой или зубочисткой, особенно возле основания крыльев и ног.
  2. Кладем гуся на спинку, натираем смесью соли и перца внутри и снаружи. Оборачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
  3. Смешиваем мед с горчицей и сахаром.
  4. В разогретую до 220 °С духовку ставим противень. Сверху устанавливаем решетку и помещаем на нее гуся. Поливаем готовой смесью и оставляем запекать на 2 часа.
  5. Шею, ноги и крылья предварительно обворачиваем фольгой — чтобы не сгорели.
  6. Через 2 часа температуру сбавляем до 160 °С и, время от времени поливаем птицу жиром, который образовался в противне.
  7. Тем временем занимаемся овощами. Лук и морковь очищаем. Разрезаем вдоль на 4 части морковь, а лук — пополам. Головки чеснока очищаем от верхнего слоя шелухи и разламываем на две части, не разделяя на зубцы. Очищенный картофель режем крупно.
  8. Гуся достаем из духовки и оставляем на решетке. Весь жир убираем, оставив только 3 столовых ложки. Ставим гуся в духовой шкаф еще на час, для образования золотистой корочки. После чего заворачиваем его в фольгу и ставим в теплое место до момента подачи на стол.
  9. Температуру в духовке увеличиваем до 200 °С и подпекаем овощи в течение 15 минут. Потом достаем их и перекладываем на блюдо.

Для приготовления соуса ставим на плиту противень, вливаем в него вино и доводим до кипения. Все, что осталось на нем от гуся и запекшихся овощей, соскрести лопаткой.

Полученный соус переливаем в сотейник и добавляем крахмал, предварительно разведенный в воде. Все размешиваем, подсаливаем по вкусу и доводим до кипения.

Готовую птицу оформляем подпеченными овощами. Сверху все поливаем частью соуса и посыпаем рубленой зеленью. Отдельно, в специальной посуде подаем на стол оставшийся соус.

  • Автор: Клавдия Жуков
  • Распечатать
Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Похожие записи:
Мозаика. Украшаем стол мозаикойМозаика. Украшаем стол мозаикой
Журнальный стол своими рукамиЖурнальный стол своими руками
Как сделать стол для ванной из картона и газетКак сделать стол для ванной из картона и газет

Добавить комментарий

Не отвечать

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Последние публикации

  • Пэчворк спицами: инструкция по исполнению техники для новичков и любителей

    Пэчворк спицами: инструкция по исполнению техники для новичков и любителей

  • Как и чем покрасить ламинат и можно ли это делать вообще: рассказываем о тонкостях процесса

    Как и чем покрасить ламинат и можно ли это делать вообще: рассказываем о тонкостях процесса

  • Пригласительные на свадьбу: обзор лучших идей с подробным описанием процесса изготовления

    Пригласительные на свадьбу: обзор лучших идей с подробным описанием процесса изготовления

  • Декор в стиле лофт: как сделать своими руками оригинальные аксессуары и выигрышно дополнить ими интерьер

    Декор в стиле лофт: как сделать своими руками оригинальные аксессуары и выигрышно дополнить ими интерьер

  • Как очистить сковороду от нагара за 10 минут

    Как очистить сковороду от нагара за 10 минут

  • Не стоит выбрасывать стаканчики от йогурта: 3 классные идеи поделок для детей

    Не стоит выбрасывать стаканчики от йогурта: 3 классные идеи поделок для детей

Популярные публикации

  • Одежда для куклы из носка
  • Зимний шарф. Узоры для шарфа спицами: 30 идей с фото и схемами
  • 30 идей украшения класса на 1 сентября 30 идей украшения класса на 1 сентября
  • ваза напольная с ветками Что поставить в вазу, кроме цветов: интересные примеры
  • Вяжем для собак своими руками. Спицы
  • Араны Араны спицами — 25 вариантов с фото и схемами


Шитье

  • Выкройки
  • Технология шитья
  • Для женщин
  • Для детей
  • Для мужчин
  • Для животных
  • Для дома
  • Переделка одежды
  • Костюмы
  • Сумки
  • Игрушки
  • Платья
  • Юбки
  • Шорты, брюки
  • Обувь
  • Другое шитье

Вязание крючком

  • Советы и уроки
  • Для детей
  • Для мужчин
  • Для женщин
  • Для животных
  • Игрушки
  • Платья
  • Юбки, шорты, брюки
  • Цветы
  • Сумки
  • Узоры
  • Пинетки
  • Купальники
  • Носки, гольфы, тапочки, обувь
  • Салфетки, коврики
  • Кофты, пуловеры, свитеры
  • Бусы, браслеты, ожерелья
  • Пледы, подушки
  • Шапки, шарфы, шали, снуды
  • Вязание крючком другое

Вязание спицами

  • Советы и уроки
  • Для детей
  • Для мужчин
  • Для женщин
  • Для животных
  • Для дома
  • Игрушки
  • Платья
  • Носки, гольфы, тапочки, обувь
  • Цветы
  • Кофты, пуловеры, свитеры
  • Сумки
  • Шапки, шарфы, шали, снуды
  • Юбки, шорты, брюки
  • Узоры
  • Пинетки
  • Варежки
  • Вязание спицами другое

Рукоделие

  • Бижутерия и аксессуары
  • Бисер
  • Валяние
  • Вышивка
  • Декорации для фотосессий
  • Декупаж
  • Другое рукоделие
  • Игрушки
  • Идеи и вдохновение
  • Из бумаги
  • Из конфет, букеты
  • Из старого в новое
  • Картон и картонаж
  • Кукольный мир
  • Мастер-классы
  • Мыловарение, косметика
  • Плетение из газет
  • Глина, фарфор, лепка
  • Рисунок и роспись
  • Свечи ручной работы
  • Скрапбукинг
  • Фоны, трафареты, картинки
  • Цветы и цветоделие

Праздничное рукоделие

  • Новый год, Рождество
  • 14 февраля
  • 23 февраля
  • 8 марта
  • Пасха
  • Хэллоуин
  • День Рождения ребёнка
  • Свадьба
  • Открытки
  • Подарочные коробки
  • Другие подарки

Дизайн

  • Интерьер
  • Панно, картины
  • Подушки, покрывала, коврики
  • Мебель ручной работы
  • Реставрация
  • Дизайн сада и дачи
  • Дизайн другое, мода

  • Copyright © 2013-2023
  • LaChat - схемы, описания, уроки по шитью одежды, вышиванию, вязанию спицами и крючком.
  • Волшебство своими руками!
Posting....
Adblock
detector